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梅菜烧肉


梅菜烧肉

    原料 :
    带皮五花肉750克,梅干菜200克,葱花 、葱段  、姜片各适量 。

    调料:
    盐 、白糖 、酱油 、黄酒、色拉油各适量

    做法 :
    1、五花肉刮洗干净 ,切成小方块;梅干菜略泡 ,洗净。
    2、锅中倒入油少许,放入姜片 ,葱段煸香,加入肉块,黄酒煸炒 ,再加入盐、白糖 、酱油、梅干菜炒匀,加清水烧沸 ,撇出浮沫 ,焖烧至肉香入味 ,撒葱花即可。

 

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